Impara la tecnica della pizza, dagli impasti alla gestione del lavoro
Percorsi pensati sia per chi vuole imparare da zero sia per chi vuole approfondire tecnica, impasti e lievitazione.
Due percorsi, un solo metodo
Formazione per appassionati e aspiranti pizzaioli
Le competenze pratiche e tecniche di base per realizzare una pizza di qualità e muovere i primi passi nel mestiere.
Impasti, farine, lievitazione e tecnica della pizza
Organizzazione e produttività in pizzeria
Anche online o su appuntamento
Formazione disponibile online, presso il cliente o su appuntamento, anche in lingua spagnola.
Vuoi imparare la pizza partendo dalle basi vere?
Troppi contenuti online restano generici. Qui la formazione nasce dall'esperienza diretta di chi gestisce ogni giorno una pizzeria vera.
Esperienza diretta
Il metodo nasce dal lavoro quotidiano in pizzeria, non solo dalla teoria.
Anche in spagnolo
Servizi disponibili anche in lingua spagnola, su richiesta.
Modalità flessibili
Online, presso il cliente o su appuntamento.
No: la formazione per appassionati e aspiranti pizzaioli parte dalle basi. Chi ha già esperienza può concentrarsi sugli aspetti tecnici di impasti e lievitazione.
I servizi sono disponibili anche in lingua spagnola: scrivimi per fissare un appuntamento.
Presso il cliente, online in videochiamata o su appuntamento, in base alle tue esigenze.